
MIT HERZ,
WISSEN,
& WEITBLICK.



Ich bin Gerlinde Pletz, MEd – Biobäuerin, Pädagogin, Psychosoziale Beraterin und Fachkraft für tiergestützte Intervention. Ich bewirtschafte gemeinsam mit meiner Familie einen Biobauernhof in Schwarzenbach/Gemeinde Weißkirchen, der sich mit besonderem Fokus der sozialen Landwirtschaft widmet.
Am Bio-Schirkhof begleite ich Menschen jeden Alters auf ihrem Weg zu mehr innerer Stärke, Vertrauen und Lebensfreude.
„Herzensbildung heißt für mich, Räume zu schaffen, in denen Menschen sich selbst neu begegnen können.“
MEIN WEG
vom Kindergarten zur sozialen Landwirtschaft
Nach vielen Jahren als Pädagogin und Kindergartenleiterin habe ich erkannt, wie wichtig stabile Beziehungen, Naturerfahrungen und Selbstwirksamkeit für die Entwicklung von Kindern sind.
Mein Studium der Bildungs- und Erziehungswissenschaften vertiefte dieses Wissen – und führte mich zu meiner Leidenschaft für Salutogenese und Resilienzförderung.
Mit der Weiterführung unseres Familienbetriebs entstand der Bio-Schirkhof: ein Ort, an dem Landwirtschaft, Bildung, Gesundheit und Achtsamkeit miteinander wachsen.
FAMILIENKRAFT.
Weil echtes Miteinander alles trägt.

Am Schirkhof steckt in allem ein Stück Familie – in jeder Idee, in jeder Begegnung und in jedem Schritt, den wir gemeinsam gehen. Was hier entsteht, gelingt nur, weil wir als Familie mit Herz, Seele und Hingabe dahinterstehen. Jede und jeder bringt die eigenen Stärken ein – ob im Stall, in der Werkstatt, in der Begleitung oder im Garten.
Diese Vielfalt und Verbundenheit prägen die besondere Atmosphäre des Schirkhofs: Hier arbeiten wir nicht nebeneinander, sondern miteinander – mit Freude, Respekt und einem gemeinsamen Ziel: Menschen, Tieren und der Natur einen Raum zu schenken, in dem Entwicklung, Ruhe und echtes Leben spürbar werden.
Familie bedeutet für uns Zusammenhalt – auch dann, wenn es herausfordernd wird. Wir tragen Verantwortung füreinander und für das, was uns umgibt. So wird der Schirkhof zu einem Ort, an dem man spürt, dass hier nicht nur gearbeitet, sondern gelebt, gelacht und getragen wird – von Menschen, die einander vertrauen und das, was sie tun, wirklich lieben.
WAS MEINE ARBEIT
besonders macht
Am Schirkhof vereinen sich pädagogische Erfahrung, psychosoziale Beratung und zertifizierte tiergestützte Intervention zu einem einzigartigen Konzept.
Hier entsteht ein Ort, an dem Lernen, Wachsen und Gesundbleiben Hand in Hand gehen – getragen von geprüfter Qualität und echter Herzensbildung.
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Green Care-zertifizierter Betrieb
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Zertifizierte Nutztiere (nur 8 Betriebe in der Steiermark)
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Pädagogische & psychosoziale Fachkompetenz
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Präventive Resilienzförderung für alle Altersgruppen
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Verbindung von Landwirtschaft, Bildung & Gesundheit
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Soziale Landwirtschaft als Zukunftsmodell


DAS FUNDAMENT
meiner Arbeit
Pädagogische Erfahrung, fundiertes Wissen und die Liebe zu Mensch, Tier und Natur bilden das Fundament meiner Arbeit. Ich verbinde wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischer Erfahrung – und begleite Menschen auf achtsame, authentische Weise in ihrer Entwicklung.
AUSBILDUNG & EXPERTISE
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Master of Education (MEd)
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Langjährige Pädagogin & Leitungserfahrung
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Fachkraft für tiergestützte Intervention (mit landwirtschaftlichen Nutztieren)
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Psychosoziale Beraterin
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Landwirtschaftliche Facharbeiterin
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Positive Psychologie (EUPPA)
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Professional by Autonom Health
MEIN HERZENSPROJEKT
"Schirkhof Coolness-Star"® - eine tiergestützte Resilienzförderung
Herzensbildung am Bauernhof ist für mich mehr als ein Konzept – es ist eine Haltung dem Leben gegenüber. Im Mittelpunkt steht die tiergestützte Resilienzförderung: Kinder, Jugendliche und Erwachsene erleben, wie sie innere Stärke entwickeln, Vertrauen aufbauen und Herausforderungen mit mehr Leichtigkeit begegnen können.
Mit Herz, Wissen und der Kraft der Natur entsteht so ein Raum, in dem Wachstum möglich wird – achtsam, präventiv und stärkend. Ich bin überzeugt: Wenn wir Menschen frühzeitig befähigen, auf ihre innere Stärke zu vertrauen, gestalten wir gemeinsam eine hoffnungsvolle und resiliente Zukunft.
Stark und positiv sein ist cool – ich werde "Schirkhof Coolness-Star"®!
Mein innovatives und einzigartiges Programm "Schirkhof Coolness-Star"® wurde entwickelt, um Kinder und Jugendliche spielerisch an Resilienz, Mut und Selbstvertrauen heranzuführen – begleitet von zertifizierten Tieren und einem offenen Herzen.



Stark sein ist cool!
WAS MICH LEITET
„Wie die Zirbe im Wind – tief verwurzelt, biegsam und stark.“
Resilienz bedeutet für mich, den Halt in sich selbst zu finden – auch wenn das Leben stürmisch wird. Diese Haltung prägt meine Arbeit und begleitet jeden Menschen, der am Schirkhof ein Stück seines Weges geht.
